Determinación de bisfenol-A en aguas contenidas en botellas de plástico para beber, realizado en la ciudad de Lima – año 2017

Abstract

Bisphenol-A (BPA) is a chemical substance classified as an endocrine disruptor, capable of causing hormonal imbalances even at very low concentrations. It is present in various consumer products such as plastic containers, cans with protective coatings, and bottled water packaging. Given the widespread use of plastics, there is concern about the potential health risks associated with BPA exposure. This study aimed to determine the concentration of BPA in bottled water contained in plastic bottles. A total of 30 bottles from the three most consumed brands, as reported in a survey, were analyzed. The bottles were purchased from kiosks and small shops in Lima. BPA concentrations were measured using High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) under two conditions: without stress and after exposure to heat (37°C for 7 days). The results showed that non-stressed samples had BPA readings below the detection limit of 7.190 ± 0.478 µg/L, with concentrations of 1.167 µg/L for Brand A, 3.015 µg/L for Brand B, and 2.507 µg/L for Brand C. For the stressed samples, BPA concentrations could not be determined due to increased noise and signal distortion in the HPLC detector. In none of the cases were BPA levels detected above the established detection limit. In conclusion, BPA was present in bottled water at levels below the detection threshold, while heat stress compromised accurate measurement. These findings emphasize the need for further research to assess BPA release under different environmental and storage conditions.

El Bisfenol-A. es una sustancia química que actúa como un disruptor endocrino, que puede causar desequilibrios en el sistema hormonal inclusive en concentración muy bajas. Este se encuentra en envases plásticos, latas con recubrimientos y botellas de plásticos conteniendo agua mineral, lo que ha despertado nuestra preocupación, ya que actualmente vivimos rodeados por objetos de plásticos que contiene este agente toxico que ocasiona en general daños a la salud de las personas. Por ello hemos determinado la concentración de Bisfenol A en las aguas contenidas en botellas plásticas, para lo cual se tomaron 30 botellas de tres marcas más consumidas por las personas encuestadas, los envases fueron adquiridos en quioscos y bodegas de Lima. La determinación fue hecha por HPLC en dos fases, la primera sin someter a ningún tipo de estrés y la segunda se tomó sometiendo a exposición de calor (estrés - 37°C x 7 días) las muestras que no se sometieron a estrés presentaron lecturas por debajo del rango establecido por el límite de detección de 7.190 +/- 0.478 ug/L las muestras “A” 1.167 ug/L, “B” 3.015ug/L y “C” 2.507 ug/L de BPA. En las muestras sometidas a estrés no se pudieron determinar las concentraciones de BPA por el aumento de ruidos o distorsión en el lector de HPLC, por lo que en ningún caso se pudo determinar concentraciones de BPA por encima del límite de detección establecidas por el equipo de HPLC empleado.