Aporte de nutrientes y estado nutricional en los estudiantes de nivel primario beneficiarios del programa nacional de alimentación Qali Warma. Institución Educativa – Mariscal Cáceres – San Martin 2023

Abstract

The purpose of this study was to determine the nutrient intake and nutritional status of primary school students who benefit from the national school feeding program Qali Warma. The research followed a deductive method, classified as basic, with a non-experimental, observational, and descriptive design. A total of 138 students were evaluated between March and July 2023 using a structured data collection form divided into three parts: sociodemographic characteristics (sex, age, place of origin, and health insurance), body mass index (height and weight), and hemoglobin levels. The results showed that the highest frequencies corresponded to inadequate nutrient intake, even though a high percentage of students presented normal values in both BMI and hemoglobin. In conclusion, nutrient intake was found to be closely related to the nutritional status of primary school students, underscoring the relevance of strengthening and monitoring national school feeding programs such as Qali Warma.

La finalidad de este estudio fue determinar el aporte de nutrientes y el estado nutricional en los estudiantes de nivel primario beneficiarios del programa nacional de alimentación Qali Warma. El tipo de investigación según su método fue deductivo, de tipo básica, su diseño fue no experimental de tipo observacional y descriptivo. La muestra para la presente investigación fue de 138 estudiantes, durante los meses de marzo a julio de 2023, fueron evaluados a través de una ficha de recolección de datos, el cual se dividió en tres partes: la primera parte que contempló las características sociodemográficas como: sexo, edad, procedencia y aseguramiento en salud; la segunda parte incluyó datos específicos del Índice de Masa Corporal (talla y peso) y finalmente en la última parte la cual evaluó el nivel de hemoglobina. Lo cual nos indicó, que los valores que presentan las frecuencias más altas en el estudio es el aporte no adecuado de los nutrientes, pese a encontrar cifras altas en los valores normales tanto de IMC como de hemoglobina. Por lo cual, se concluye que el aporte de nutrientes se encuentra íntimamente relacionado con el estado nutricional en los estudiantes de nivel primario.