Revisión crítica: efecto del salvado de arroz en adultos con dislipidemias

Abstract

El salvado de arroz al contener fibra dentro de su composición nutricional podría ejercer un efecto reductor sobre el perfil lipídico de los adultos que padecen de dislipidemias. Con ello este alimento contribuiría a mejorar los parámetros lipídicos y por ende prevenir enfermedades que comprometan su estado de salud, así como la calidad de vida. El objetivo de la presente investigación fue determinar el efecto del salvado de arroz sobre el perfil lipídico (colesterol total, LDL, HDL, triglicéridos) en adultos con dislipidemias. En la presente se recurrió a buscar la información de los diversos artículos científicos mediante PUBMED, SCIENCIE DIRECT, SCIELO entre otros, de los cuales inicialmente se obtuvo un total de 12 artículos, para luego pasar a seleccionar solo 10 ya que respondían mejor a mi pregunta clínica. Una vez obtenido ello, se procedió a seleccionar un artículo científico, el cual fue una revisión sistemática con metaanálisis, el cual tiene un nivel AI y un grado de recomendación fuerte. Finalmente, de los resultados de la presente, se pudo obtener que el salvado de arroz en dosis que van de 20 a 100 gr no mostró ningún efecto altamente significativo sobre los parámetros lipídicos a través de la prueba desviación estándar. Sin embargo, se pudo ver una excepción cuando se llegó a analizar la dosis-tiempo del SA, en donde se encontró que si fue significativa para el LDL-C. Mientras que en otros parámetros lipídicos como el HDL-C, el colesterol total y los triglicéridos, el efecto no fue significativo.

Rice bran, due to its fiber content within its nutritional composition, could have a lipid lowering effect on the lipid profile of adults suffering from dyslipidemia. In this way, this food could help improve lipid parameters and, therefore, prevent diseases that compromise their health status as well as quality of life. The objective of the present research was to determine the effect of rice bran on the lipid profile (total cholesterol, LDL-C, HDL-C, triglycerides) in adults with dyslipidemia. For this, information was gathered from various scientific articles using PUBMED, SCIENCIE DIRECT, SCIELO, among others. Initially, a total of 12 articles were obtained, and then only 10 were selected as they best addressed the clinical question. From these, one scientific article was chosen a systematic review with meta-analysis which is classified as level al with a strong recommendation grade. Finally, based on the results of this study, it was found that rice bran in doses ranging from 20 to 100 grams did not show and highly significant effect on lipid parameters based on the standard deviation test. However, an exception was observed when analyzing the dose-time relationship of rice bran, where a significant effect was found on LDL-C. Meanwhile, for other lipid parameters such as HDL-C, total cholesterol, and triglycerides, the effect was not significant.