Critical review: effect of a vegetarian regimen in the management of chronic kidney disease (CKD)

Abstract

The nutritional intervention is to evaluate the effect of a vegetarian diet on chronic kidney disease. The present secondary research titled as a critical review: “Association of Vegetarian Diet with Kidney Disease”, aimed to provide professional critical commentary regarding scientific articles of clinical studies related to the association of vegetarian diet on kidney disease. The clinical question was: What are the effects of a vegetarian diet on the progression of kidney disease in patients with chronic kidney disease? The methodology used was Evidence-Based Nutrition (NuBE). An information search was carried out in PUBMED, REDALYC, SCIELO, SCIENCE DIRECT, DIALNET; 48 articles were found, 11 were chosen that have been evaluated by the CASPE critical reading tool, finally choosing the Retrospective Cohort Study entitled "Association of Vegetarian Diet with Chronic Kidney Disease", said study has a level of evidence C II and Strong Recommendation Degree, according to the researcher's review. The review of the study gave rise to a critical comment which allowed us to conclude that the vegetarian diet is significantly associated with a lower prevalence of chronic kidney disease, obtaining multiple benefits, including better blood pressure control, lower production of uremic toxins, and preventing progression. of kidney disease, however more large-scale randomized controlled trials are needed.

Objetivo General: Evaluar el nivel de conocimiento sobre el consumo de frutas y verduras en gestantes que se atienden en el Centro de Salud Defensores de la Patria en el 2021. Material y Método: El estudio fue descriptivo, con enfoque cuantitativo, de corte transversal, no experimental. Como instrumento se empleó una encuesta, la cual estaba conformada por 20 preguntas cerradas y de opción única. La muestra consistió en 60 gestantes que se atienden en el Centro de Salud Defensores de la Patria-Ventanilla, Lima 2021. Resultados: En cuanto el nivel de conocimiento de las gestantes encuestadas sobre el consumo de frutas y verduras durante la gestación se observó que, solo el 21.67% de gestantes (n=13) obtuvo un nivel de conocimiento alto, el 70% de gestantes (n=42) obtuvo un nivel de conocimiento medio y el 8.33% de gestantes (n=5) obtuvo un nivel de conocimiento bajo. No obstante, la mayoría de las gestantes encuestadas desconocen aspectos como las principales funciones en el organismo y los beneficios del consumo de frutas y verduras durante la etapa de gestación. Conclusión: El nivel de conocimiento sobre el consumo de frutas y verduras en la gestante que se atienden en el Centro de Salud Defensores de la Patria en el 2021, tienen un conocimiento de nivel medio con el 70% de gestantes encuestadas. Las preguntas que mayormente se asocian a respuestas erróneas en las encuestadas son aquellas relacionadas con los conocimientos sobre las funciones y beneficios del consumo de frutas y verduras durante el embarazo.