Critical review: effect of beta-glucans on postprandial glycemic response in adults

Abstract

The consumption of β-glucan is related to the reduction of risk factors associated with diabetes and obesity by reducing the glycemic response and the level of low-density lipoproteins. The present critical review aimed to conduct a critical review on the effect that beta-glucans have on the postprandial glycemic response in adults. The clinical question was: Does the consumption of beta-glucans (from barley or oats) have an effect to improve the postprandial glycemic response? The Evidence-Based Nutrition (NuBE) methodology was used. The data search was carried out in PUBMED, SCIENCE DIRECT, SCIELO and REDALYC, finding 33 articles, 11 being selected to be evaluated by the CASPE critical reading tool; and finally the Randomized Clinical Trial titled “Effect of adding oat bran to instant oats on the glycemic response in humans: a study to establish the minimum effective dose of oat β-glucan” was identified, which has a level of evidence I and a Grade of Recommendation I, according to the researcher's expertise. The critical comment allows us to conclude that the consumption of oat beta-glucans has positive effects on the control of the postprandial glycemic response.

La presente investigación secundaria tuvo como objetivo identificar los artículos científicos de estudios clínicos relacionados con el tema de la importancia de la intervención dietaria (consumo de ácidos grasos poliinsaturados, fibra dietética, vitaminas, antioxidantes, bajo consumo de ácidos grasos saturados y azúcares simples) en el tratamiento y manifestaciones clínicas del LES. La pregunta clínica fue: ¿La intervención dietaria mejorará el estado de salud de pacientes con diagnóstico de Lupus Eritematoso Sistémico?. Se utilizó la metodología de Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). La búsqueda de información se realizó en PUBMED, READY BY QxMD, Science direct y SCOPUS encontrando 36 artículos, siendo seleccionados 15 que han sido evaluados por la herramienta para lectura crítica CASPE, seleccionando finalmente la Revisión Sistemática titulado como El impacto de una dieta baja en calorías y de bajo índice glucémico en el lupus eritematoso sistémico: una revisión sistemática, el cual posee un nivel de evidencia A y Grado de Recomendación I. El comentario crítico permitió concluir que la intervención nutricional tiene un efecto positivo sobre la calidad de vida y en las posibles correlaciones clínicas de los valores bioquímicos de lípidos en sangre (lipoproteínas de alta densidad, lipoproteínas de baja densidad, niveles de triglicéridos) en pacientes diagnosticados con LES.