Level of Knowledge about the consumption of fruits and vegetables in pregnant women at the Defensores de la Patria Health Center, Lima 2021

Abstract

General Objective: To evaluate the level of knowledge about the consumption of fruits and vegetables in pregnant women treated at the Defensores de la Patria Health Center in 2021. Material and Method: The study was descriptive, with a quantitative, cross-sectional, non-experimental approach. A survey was used as an instrument, which was made up of 20 closed, single-option questions. The sample consisted of 60 pregnant women who are treated at the Defensores de la Patria-Ventanilla Health Center, Lima 2021. Results: Regarding the level of knowledge of the pregnant women surveyed about the consumption of fruits and vegetables during pregnancy, it was observed that only 21.67% of pregnant women (n=13) obtained a high level of knowledge, 70% of pregnant women ( n=42) obtained a medium level of knowledge and 8.33% of pregnant women (n=5) obtained a low level of knowledge. However, the majority of pregnant women surveyed are unaware of aspects such as the main functions in the body and the benefits of consuming fruits and vegetables during pregnancy. Conclusion: The level of knowledge about the consumption of fruits and vegetables in the pregnant women who are treated at the Defensores de la Patria Health Center in 2021, have a medium level of knowledge with 70% of the pregnant women surveyed. The questions that are most associated with erroneous answers in the respondents are those related to knowledge about the functions and benefits of consuming fruits and vegetables during pregnancy.

La suplementación nutricional oral (SNO) es la administración de nutrientes por vía oral, adicional a la ingesta dietética diaria para incrementar el aporte nutricional del paciente. La presente investigación secundaria titulada como revisión crítica: “Efecto de la suplementación nutricional oral en el estado nutricional de pacientes adultos con enfermedad renal crónica en tratamiento de hemodiálisis”, tuvo como objetivo realizar el comentario crítico profesional de estudios clínicos relacionados con los beneficios de la SNO en el estado nutricional en pacientes con ERC que reciben tratamiento de hemodiálisis y que tienen desnutrición o riesgo de padecerla. La pregunta clínica fue: ¿Cuál es el efecto de la Suplementación nutricional oral en el estado nutricional de pacientes con ERC en hemodiálisis? La metodología fue: Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). Se utilizó las bases de datos: SCIENCE DIRECT, PUBMED, SCIELO, DIALNET y REDALYC para la búsqueda de artículos científicos, se encontraron 166 artículos, se seleccionaron y evaluaron 12 con la herramienta para lectura crítica CASPE, eligiéndose finalmente el Ensayo Clínico Aleatorizado y controlado: “Efectos de la suplementación nutricional oral en el tratamiento de la desnutrición en pacientes hospitalizados y dados de alta en la India: un ensayo aleatorio, abierto y controlado”, con nivel de evidencia A II y Grado de Recomendación FUERTE. El comentario crítico llevó a la conclusión de que existen pruebas suficientes para determinar que se obtienen beneficios positivos sobre los indicadores del estado nutricional con la SNO en pacientes con ERC en hemodiálisis, pues, la suplementación sumada a la ingesta dietética diaria mejora el aporte nutricional de macro y micronutrientes.