Nutritional status and functional capacity in institutionalized elderly adults in a geronto-geriatric center

Abstract

The life expectancy of the Peruvian population has changed in recent years; in 1970, it was 53 years; in 2004, it was 70 years, and it is estimated to reach 75 years by 2025. Objective: To determine the relationship between nutritional status and functional capacity level in institutionalized older adults at the Geronto Geriatric Residential Care Center-Canevaro. The study was quantitative, applied in nature, and had a descriptive and correlational design. The study sample consisted of 130 older adults, with two instruments used: nutritional status was assessed using the Mini-Nutritional Assessment (MNA), and functional capacity was identified using the Barthel Index Scale. Descriptive and inferential analyses were performed using the SPSS 18.0 statistical package, and the Chi-square (X2) test was applied to establish variable associations at a 95% confidence level. Results: Regarding the demographic profile, 60.8% (79) were male, and 39.2% (51) were female; 54.6% were 80 years or older, and 52.3% were from the city of Lima. Regarding nutritional status, 47.7% (62) of the older adults were at risk of malnutrition, 46.9% had malnutrition, and 5.4% (7) were normal or well-nourished. Regarding functional capacity, 72.3% had moderate dependency, followed by severe dependency in 17.7%. It was determined that there was a statistically significant association between nutritional status and functional capacity.

La expectativa de vida de la población peruana ha cambiado en los últimos años; en 1970, era de 53 años; en el 2004, es de 70 años y se estima que alcanzará los 75 años en el 2025. Objetivo: Determinar la relación entre el estado nutricional y el grado de capacidad funcional en los adultos mayores institucionalizados del Centro de Atención Residencial Geronto Geriátrico-Canevaro. El estudio fue de tipo cuantitativo, nivel aplicativo y diseño descriptivo y correlacional. La muestra de estudio estuvo conformada por 130 adultos mayores, se utilizó dos instrumentos: el estado nutricional se determinó mediante el Mini-Nutritional Assessment (MNA) y la capacidad funcional se identificó mediante la Escala de Índice de Barthel. Se realizó análisis descriptivo e inferencial de los resultados con el paquete estadístico SPSS 18.0, para establecer la asociación de las variables, se aplicó la prueba Chi cuadrado (X2) con un nivel de confianza del 95%. Resultados: en cuanto al perfil demográfico el 60.8% (79) son de género masculino y el 39.2% (51) son de género femenino, el 54.6% tienen de 80 a más años y el 52.3% es de la ciudad Lima; en cuanto al estado nutricional el 47,7% (62) de adultos mayores presenta riesgo de desnutrición, el 46,9% desnutrición y el 5,4% (7) normal o bien nutrido; respecto a la capacidad funcional en el 72,3% predomina el grado de la dependencia moderada, seguida de dependencia grave en un 17.7%. Se determinó que existe asociación estadísticamente significativa entre el estado nutricional y la capacidad funcional.