Critical review: effect of the ketogenic diet and physical training on body composition

Abstract

Maintaining an optimal body composition with respect to sports performance is one of the primary objectives in any competitive sport; However, achieving this is not so easy; for this, athletes follow a series of strategies, both training and nutritional, which, if carried out inadequately, can generate problems in the athlete's performance, including one of the strategies that have been trending is the famous ketogenic diet. This nutritional strategy consists of a fat consumption of 60 to 80% of the total caloric value, a maximum of 50 g of carbohydrates per day and a protein intake of 1.2 to 2 g/kg/day. However, adherence to this dietary regimen is not easy, but it has been shown that when done correctly it generates a series of benefits such as the maintenance of muscle mass, an increase in the oxidation of fatty acids, and increases circulating concentrations of ketone bodies. which may contribute to the preferential mobilization of fat reserves, resulting in a reduction in fat-free mass.

Mantener una composición corporal optima con respecto al rendimiento deportivo es uno de los objetivos primordiales en cualquier deporte de competencia; sin embargo, lograr esto no es tan fácil, para ello los deportistas siguen una serie de estrategias, tanto de entrenamiento como nutricional, las cuales realizadas de manera inadecuada puede generar problemas en el desempeño del deportista, entre ellas una de las estrategias que se ha puesto en tendencia es la famosa dieta cetogénica. Esta estrategia nutricional consiste en un consumo de grasas de un 60 a 80% del valor calórico total, máximo 50 g de carbohidratos al día y un aporte proteico de 1.2 a 2 g/kg/día. Sin embargo, la adherencia a este régimen dietético no es sencilla, pero se ha evidenciado que al realizarla correctamente genera una serie de beneficios como el mantenimiento de la masa muscular, un incremento en la oxidación de ácidos grasos, aumenta las concentraciones circulantes de cuerpos cetónicos que pueden contribuir a la movilización preferencial de las reservas de grasa, lo que resulta en una reducción de la masa libre de grasa.