Self-perception of the quality of oral health in patients with a vegan diet who are treated at Consultorio Moldent – Bellavista, Peru 2022

Abstract

The objective of this study was to determine the relationship between oral health quality in vegan patients attending the Moldent clinic in 2022. The methodology applied was analytical with a quantitative approach, using data collection and analysis to answer the research questions and test the hypotheses established previously. The sample consisted of 78 patients attending the Moldent clinic who met the following inclusion criteria: vegan diet, adult age, and patients who agreed to participate in the study. Results: It was found that the correlation between vegan diet and self-perception of oral health was -0.815, with a significance of 0.00 < 0.05, rejecting the null hypothesis and accepting the alternative. Furthermore, to assess the reliability of the instrument, Cronbach’s Alpha was calculated, yielding a value of 0.931, which is considered high, indicating that the instrument used is appropriate. Conclusion: There is a relationship between the vegan diet and self-perception of oral health, with a high negative correlation of -0.815, meaning that the vegan diet variable is associated with lower self-perception of oral health.

El presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre la calidad de salud bucal en pacientes veganos que se atienden en el consultorio Moldent 2022. La metodología que se aplicó fue analítica de enfoque cuantitativo, pues se utilizó la recolección y el análisis de datos para contestar las preguntas de investigación y probar las hipótesis establecidas previamente. El muestreo estuvo conformado por 78 pacientes atendidos en el consultorio Moldent el cual tuvo los siguientes criterios de inclusión: pacientes con alimentación vegana, mayores de edad, pacientes que aceptaron en participar en el estudio. Resultados: Se evidencia que el nivel de correlación entre la dieta vegana y la autopercepción de salud bucal es de -0.815, asimismo, al tener una significancia de 0.00 < 0.05, se rechaza la hipótesis nula y se acepta la alterna. Asimismo, para poder tener la confiabilidad del instrumento, eso se sacó mediante el Alfa de Cronbach el cual nos da un total de 0.931, siendo considerablemente alta, lo cual nos lleva a concluir que el instrumento utilizado es el adecuado. Conclusión: Existe relación entre la dieta vegana y la autopercepción de salud bucal con un nivel de correlación negativa alta de -0.815, es decir, la variable dieta vegana está asociado con el valor más bajo de la autopercepción de salud bucal.