Effectiveness of a healthy eating program to reduce calorie, total fat, and carbohydrate intake in children under 15 years old

Abstract

Objective: The objective of this study is to determine the effectiveness of a healthy eating program to reduce the consumption of kilocalories, total fats and carbohydrates in girls and boys under 15 years of age. Materials and Methods: The design used was a systematic review. They represent a fundamental contribution to evidence-based nursing, allowing answers to questions that arise in daily practice, which is why articles with high quality of evidence are selected. Results: The results obtained from the systematic review in this research, finding 80% favorable and significant results, evidenced by the decrease in anthropometric measurements, increase in fruit consumption and improvement in eating habits. 20% of the studies reviewed did not find a significant impact on the prevention of overweight and obesity. Conclusions: 8 out of 10 evidence indicates that a healthy eating program reduces carbohydrate consumption, fat kilocalories, decreases anthropometric measurements, increases fruit consumption and improves eating habits. On the other hand, 2 out of 10 evidence did not find a significant impact on the prevention of overweight and obesity.

Objetivo: El objetivo del presente estudio es determinar la efectividad de un programa de alimentación saludable para reducir el consumo de kilocalorías, grasas totales y carbohidratos en niñas y niños menores de 15 años. Materiales y Métodos: El diseño empleado fue una revisión sistemática. Representan un aporte fundamental a la enfermería basada en evidencia, permitiendo dar respuestas a preguntas surgidas en la práctica diaria, por ello se hace la selección de artículos con elevada calidad de evidencia. Resultados: Los resultados obtenidos de la revisión sistemática en la presente investigación, encontrándose en el 80% resultados favorables y significativos, evidenciándose ello en la disminución de medidas antropométricas, incremento del consumo de frutas y mejora de los hábitos alimentarios. El 20% de los estudios revisados, no encontraron impacto significativo en la prevención del sobrepeso y obesidad. Conclusiones: De 8 de 10 evidencias señalan que un programa de alimentación saludable disminuye consumo de carbohidratos, kilocalorías grasas, disminuyen medidas antropométricas, incremento del consumo de frutas y mejora de los hábitos alimentarios. Por otro lado 2 de 10 evidencias no encontraron impacto significativo en la prevención del sobrepeso y obesidad.