Critical review: Protective effect of vitamins c, d, e and selenium in thyroid cancer

Abstract

Globally, thyroid cancer ranks sixth in incidence for 2018, occurring in 3.7% of the population. Likewise, it is located in ninth place in relation to the appearance of new cases, and the increase in them has been observed constantly in the last forty years. Although thyroid cancer is not the most common cancer, it is one of the most diagnosed among endocrine cancers. Because cancer is characterized by an increase in oxidative stress and the formation of free radicals, the possibility has been seen that antioxidant micronutrients may play an important role in the prevention and management of thyroid cancer. It has been shown that the intake or supplementation of vitamin D can generate a favorable change seen from a thyroid cancer prevention perspective. The objective was to find in the scientific literature an association of vitamins C, D and E and selenium with the risk of thyroid cancer or to find a protective effect of vitamins C, D and E and selenium in the treatment of thyroid cancer. Using the NUBE methodology, scientific literature on the relationship of vitamin C, vitamin D, vitamin E and selenium in the risk and treatment of thyroid cancer was integrated from systematic reviews and clinical trials. This research guides health professionals to know a possibility or finding of the nutritional interventions available to be applied for the prevention and nutritional treatment of thyroid cancer.

El Cáncer de piel es un grupo de enfermedades neoplásicas originadas a partir del desarrollo de células cancerosas en alguna capa de la piel y producto de la exposición a elementos externos que perjudican y generan alteraciones en el ADN. Por otro lado, los fitoquímicos son metabolitos secundarios procesados por las plantas que tienen como función proteger a las plantas de infecciones, radiación excesiva, depredadores, estrés hídrico o salino, además de brindarles color y sabor a las frutas y verduras. La presente investigación titulada “Revisión crítica: influencia del consumo de fitoquímicos en el cáncer de piel”, planteó como objetivo describir la influencia del consumo de fitoquímicos en el cáncer de piel. Se utilizó la metodología NuBe, la cual permitió realizar una búsqueda de artículos relacionados con la problemática en diversas bases de datos, considerando artículos publicados desde el año 2014 hasta la actualidad, seleccionando 32 artículos y de los cual se seleccionó una revisión titulada “Una actualización sobre el papel de los fitoquímicos dietéticos en el cáncer de piel humano: nuevos conocimientos sobre los mecanismos moleculares” y la cual fue analizada por el método CASPe resultando un nivel de evidencia I y nivel de recomendación fuerte. El estudio aborda los diversos fitoquímicos que se encuentran en los alimentos y las propiedades que estos poseen tanto antinflamatorias, antioxidantes y anticancerosas.