Relationship between cariogenic risk of the lunch box and severity of dental caries in children of the Carlos Hiraoka Torres Educational Institution, Lima 2019.

Abstract

The study was descriptive, prospective, and cross-sectional; relational in nature, and its objective was to determine the relationship between the cariogenic risk of school lunchboxes and the severity of dental caries in children at the Carlos Hiraoka Torres Educational Institution, Lima, 2019. A cariogenic record and odontogram were used. The sample consisted of 125 children. The results showed that the cariogenic risk of the lunchboxes was low in 63 children (50.4%) and moderate in 62 children (49.6%). Regarding the severity of dental caries in each child, based on the (ceod) index, 52 children (41.6%) had low to very low severity, 23 children (18.4%) had moderate severity, and 50 children (40%) had high to very high severity. Regarding the relationship between the cariogenic risk of the lunchbox and the severity of dental caries by age, the results showed a relationship only in two levels: low and moderate, where a correlation was found between these two variables for children aged 4 years (p<0.05). A low positive correlation (0.358) was found, which was significant (p<0.05) according to the Spearman correlation coefficient. In conclusion, there is no statistically significant relationship between the cariogenic risk of the lunchbox and the severity of dental caries at the educational institution.

El estudio fue tipo descriptivo, prospectivo y de corte transversal; de nivel relacional que tuvo por objetivo “determinar la relación entre el riesgo cariogénico de la lonchera y la severidad de la caries dental en niños de la institución educativa Carlos Hiraoka Torres. Lima 2019”. Se utilizó una ficha cariogénica y odontograma. La población fue 125 niños. Los resultados evidenciaron que el riesgo cariogénico de la lonchera fueron bajo 63 (50.4%) y moderado 62(49.6%) Con respecto a la severidad de la caries dental en cada niño según el índice (ceod), presentaron niveles de severidad entre bajo y muy bajo 52 (41.6%) y moderado 23(18.4%) severidad entre alto y muy alto 50(40 %) Con respecto a la relación entre el riesgo cariogénico de la lonchera y la severidad de la caries según la edad en los resultados se encontró solo dos niveles bajo y moderado, donde sólo se encontró relación entre estas dos variables, en la edad de 4 años (p<0,05) y se encontró una correlación baja positiva (0,358) significativa (p<0,05). Según el “coeficiente de correlación de Spearman”, concluyendo que en la institución educativa. No existe relación estadísticamente entre el riesgo cariogénico de la lonchera y la severidad de la caries