Analysis of the content of critical nutrients in snack products sold in Lima-Peru, 2021

Abstract

Octagonal labeling has proven to be an effective strategy in reducing overweight and obesity rates, due to the warnings that come on packages with the image of one or more octagons depending on the snack product that contains critical nutrients such as sugar, sodium, saturated fat and trans fat. If a person is overweight or obese, the possibility of developing diabetes, high blood pressure, cardiovascular diseases, among others, increases in the future. That is why this research was born as a contribution of knowledge for people who not only recognize and know octagons, but also They also raise awareness about the content of critical nutrients in relation to the comparison parameters according to the information declared on each product.

Algunos estudios han sugerido que la suplementación con vitamina D podría ser un aliado en el tratamiento del Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP). La presente investigación secundaria tuvo como objetivo analizar el efecto de la suplementación a base de vitamina D en la mejora del perfil metabólico y hormonal de las mujeres con SOP. Se utilizó la metodología de Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). La búsqueda de información se realizó en Pubmed, Plos One, Scielo, Wiley, entre otros, encontrando así 46 artículos, siendo seleccionados 12 los cuales fueron evaluados por la herramienta para lectura crítica CASPE, seleccionándose finalmente el metaanálisis titulado como: “Efecto de la suplementación con vitamina D en el síndrome de ovario poliquístico: Un meta-análisis”, el cual posee un nivel de evidencia A II y grado de recomendación fuerte, de acuerdo a la expertise del investigador. El comentario crítico permitió concluir que la suplementación de vitamina D podría mejorar componentes hormonales como la resistencia a la insulina, el hiperandrogenismo, así como también componentes metabólicos a nivel de colesterol y la lipoproteína de baja densidad (LDL), aunque se requieren investigaciones adicionales que complementen los vacíos y las limitaciones que aún existen en este campo.