(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-07-01) Barrantes Rodríguez, Juan Jesús; Vidal Núñez, Brenda Orfelina
El estudio "Estrategias de Marketing para incrementar las ventas del área de bar del
Restaurante Manhattan-Lima, 2025" tiene como objetivo desarrollar estrategias de
marketing que aumenten la visibilidad y rentabilidad del área de bar. Se basó en teorías
como el marketing mix, el modelo AIDA y el marketing digital, enfocándose en atraer y
fidelizar clientes. La metodología empleada fue analítico-descriptiva, utilizando un
análisis FODA para identificar problemas y diseñar un plan de marketing. La experiencia
laboral del autor en la gestión del área de bar permitió implementar mejoras en la
administración de inventarios, promociones y presencia en redes sociales. Los
resultados evidenciaron un incremento en la afluencia y en la interacción digital del
restaurante. Se concluye que una estrategia de marketing bien estructurada es clave
para mejorar el posicionamiento y la competitividad del negocio en el mercado
gastronómico.
