Examinando por Materia "School Feeding"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Aporte de nutrientes y estado nutricional en los estudiantes de nivel primario beneficiarios del programa nacional de alimentación Qali Warma. Institución Educativa – Mariscal Cáceres – San Martin 2023
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-04-11) Parco Vidalon, Gyordi Elvis; Velásquez Acosta, Pablo Máximo
    La finalidad de este estudio fue determinar el aporte de nutrientes y el estado nutricional en los estudiantes de nivel primario beneficiarios del programa nacional de alimentación Qali Warma. El tipo de investigación según su método fue deductivo, de tipo básica, su diseño fue no experimental de tipo observacional y descriptivo. La muestra para la presente investigación fue de 138 estudiantes, durante los meses de marzo a julio de 2023, fueron evaluados a través de una ficha de recolección de datos, el cual se dividió en tres partes: la primera parte que contempló las características sociodemográficas como: sexo, edad, procedencia y aseguramiento en salud; la segunda parte incluyó datos específicos del Índice de Masa Corporal (talla y peso) y finalmente en la última parte la cual evaluó el nivel de hemoglobina. Lo cual nos indicó, que los valores que presentan las frecuencias más altas en el estudio es el aporte no adecuado de los nutrientes, pese a encontrar cifras altas en los valores normales tanto de IMC como de hemoglobina. Por lo cual, se concluye que el aporte de nutrientes se encuentra íntimamente relacionado con el estado nutricional en los estudiantes de nivel primario.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Conocimiento materno sobre loncheras saludables de niños menores de 5 años en la Institución Educativa 2039 Jorge Víctor Castilla Montero del distrito de Independencia - Lima 2024
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-06-20) Bazán Alcántara, Katya Alessandra; Villanueva Rivera, Aylin Mishel; León Cáceres, Johanna del Carmen
    Objetivo: Medir el nivel de conocimiento materno sobre loncheras saludables en la I.E. 2039 Jorge Víctor Castilla Montero del Distrito de Independencia, Lima 2024. Materiales y métodos: El método de la investigación fue mixto, el enfoque de la investigación descriptivo, el tipo de investigación que se usó fue no experimental de diseño corte transversal. En el estudio se evaluó a 106 madres de la I.E. 2039 Jorge Víctor Castilla Montero del Distrito de Independencia las cuales cumplieron con los requisitos de exclusión e inclusión. La técnica utilizada para la recolección de los datos fue una encuesta virtual, la cual constaba de 20 preguntas. Resultados: Entre los hallazgos más importantes se evidenció que el 43% de las madres tenía un conocimiento medio en el nivel global de conocimiento sobre loncheras saludables, mientras que un 22% mostraron un nivel alto y un 35% un nivel bajo. Por otro lado, en los conocimientos generales sobre las loncheras saludables se encontró que el 68% de madres poseía un nivel alto; el 25%, un nivel medio; y el 8% un nivel bajo. Referente a los conocimientos sobre los alimentos energéticos, proteicos y grasos, se obtuvo entre los porcentajes más resaltantes un 67% nivel medio, 57% nivel alto y 100% nivel alto respectivamente. Conclusiones: Las madres poseían un nivel adecuado sobre el conocimiento de loncheras saludables, ello corroborado en los resultados expuestos.
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    ÍtemAcceso abierto
    Relationship between mothers' knowledge of school feeding and the nutritional status of children in a primary education institution, San Juan de Lurigancho - 2019
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2019-07-24) Ortega Vargas, Carmen Isabel; Matta Solis, Eduardo Percy
    Objective: Determine the relationship between the level of knowledge of mothers about school feeding and the nutritional status in children of a Primary Educational Institution, San Juan Lurigancho - 2019. Materials and methods: The methodological approach used was quantitative. Regarding the design, it was non-experimental, transversal and correlational. We worked with the total population, which was made up of mothers with primary school children from a school in Lima Este, with a total of 190 students, from the 1st grade. to the 6th. degree. The instrument used to measure the level of mothers' knowledge about school feeding was NICMAES, which includes 22 items grouped into 4 dimensions. To measure nutritional status in children, the nutritional status formula was used. Result: 127 mothers participated in the study, where the minimum age was 21 years, the maximum age was 50 and the average age was 32.89. Likewise, 127 primary school students participated. The minimum age was 6 years, the maximum was 11 and the average age was 7.69. Regarding the level of knowledge, 92.1% (n=117) had a medium level of knowledge and 7.9% (n=10) had a low level of knowledge. Regarding nutritional status, 7.9% (n=10) of all primary school students were underweight; 36.2% (n=46), normal weight; 23.6% (n=30), overweight; and 32.3% (n=41), obesity. Conclusion: There is a relationship between the level of knowledge of mothers about school feeding and the nutritional status in children of a Primary Educational Institution, San Juan Lurigancho - 2019.