Publicación: Variación del rendimiento masticatorio en pacientes desdentados totales, pre y post rehabilitación
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El rendimiento masticatorio es parte de la calidad de vida en pacientes desdentados totales, ya que la capacidad de masticar adecuadamente afecta la ingesta de alimentos y la nutrición. Antes de la rehabilitación protésica, estos pacientes enfrentan dificultades significativas para triturar los alimentos, lo que puede provocar una ingesta limitada y una dieta desequilibrada. Sin embargo, después de la rehabilitación protésica, se observa una mejora significativa en el rendimiento masticatorio, lo que permite una alimentación más variada y completa, mejorando así la salud y el bienestar general del paciente. El objetivo fue determinar la variación del rendimiento masticatorio pre y post rehabilitación en pacientes desdentados totales que acuden al Centro Odontológico de la Universidad Norbert Wiener, 2024. El presente trabajo es de diseño cuasi experimental, longitudinal y prospectivo. La muestra se obtuvo con la fórmula de población finita, la cual dio como resultado de 36 pacientes con edentulismo total, que luego fueron rehabilitados con prótesis totales. El instrumento utilizado fue la Ficha de recolección de datos con el Test de Manly, en donde se calcula el porcentaje de rendimiento masticatorio de cada individuo por medio de la siguiente fórmula a / (b + a) x 100%, donde “a” es el peso de las partículas finas que pasaron por el tamiz y “b” son las partículas gruesas que quedaron sobre el tamiz. El 100% de los pacientes presentaron un nivel bajo de rendimiento masticatorio previo a la rehabilitación. Luego de la rehabilitación, el 46.4% obtuvo una mejoría de rendimiento masticatorio a un nivel medio al lograr masticar del 34% al 66% del maní, y el 53.6% estuvo en nivel bajo masticando del 13% al 33% de maní. Existe una mejoría notable posterior a la rehabilitación con prótesis totales (p =0,000), aunque manteniendo limitaciones relevantes en el rendimiento masticatorio de los pacientes desdentados totales.
Resumen
Masticatory performance is an integral component of quality of life in completely edentulous patients, as the ability to chew properly impacts food intake and nutrition. Prior to prosthetic rehabilitation, these patients face significant challenges in breaking down food, which may lead to limited intake and an unbalanced diet. However, after prosthetic rehabilitation, a marked improvement in masticatory performance is observed, enabling a more varied and complete diet, thereby enhancing overall health and well being. The objective of this study was to determine the variation in masticatory performance before and after rehabilitation in completely edentulous patients attending the Dental Center of Norbert Wiener University in 2024. This research follows a quasi experimental, longitudinal, and prospective design. The sample was determined using the finite population formula, resulting in a total of 36 completely edentulous patients, who were subsequently rehabilitated with complete dentures. The data collection instrument used was a data record sheet based on the Manly Test, which calculates each individual's masticatory performance percentage using the formula: a / (b + a) × 100%, where “a” is the weight of fine particles that passed through the sieve, and “b” is the weight of coarse particles retained on the sieve. Prior to rehabilitation, 100% of the patients presented a low level of masticatory performance. After rehabilitation, 46.4% of patients showed an improvement to a medium level of performance, managing to chew between 34% and 66% of the peanuts, while 53.6% remained at a low level, chewing between 13% and 33% of the peanuts. A significant improvement in masticatory performance was observed following complete denture rehabilitation (p =0,000), although notable limitations in masticatory function persisted among completely edentulous patients.

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