Revisión crítica: efectos de un programa nutricional educativo en la composición corporal de atletas

Abstract

El correr, ya sea en asfalto, tierra, pista atlética, laderas de cerros o una combinación de estos, ha tenido en las últimas dos décadas un gran crecimiento y difusión logrando gran popularidad en todo el mundo. Este auge en la práctica masiva del “running” como es conocido, ha producido interés en investigar las causas relacionadas con el desarrollo y resultados de los entrenamientos y competiciones, con la composición corporal de los atletas, considerando para ello, el importante rol de la nutrición deportiva. En consecuencia, el propósito de esta investigación fue evidenciar las consecuencias de un plan de nutrición instructivo sobre la composición corporal de atletas. La información se obtuvo desde siguientes buscadores de datos científicos: “Pubmed”, “Scielo”, “Google Académico”, “Science Direct”, “Dialnet”, “Mandeley”, Psair” y “Medwave”. Se encontraron 59 artículos de investigación, realizándose a 31 de estos estudios la evaluación por medio de la lista de verificación de lectura de valoración CASPe., como resultado final se seleccionó finalmente una revisión sistemática, en línea con los objetivos de este trabajo, con efectividad “A I” y una recomendación “Fuerte”. En la “Discusión critica”, se observa que las intervenciones de conocimientos nutricionales fueron significativamente positivas 27 de 32, sin embargo, la variedad de metodologías de las investigaciones dificulta hacer comparaciones y definir cuáles son los protocolos, métodos y dietas más eficaces. Por otro lado, se adhiere a esta situación los diferentes instrumentos aplicados, con un gran porcentaje de validaciones y pruebas de confiabilidad limitadas.

The running, whether on asphalt, dirt, athletic track, hillsides or a combination of these, has had in the last two decades a great growth y diffusion achieving great popularity worldwide This boom in mass practice of “running” as it is known, has produced interest in investigating the causes related to the development and results of the training y competitions, with the body composition of the athletes, considering for this, the important role of sports nutrition. Consequently, the purpose of this research was to evidence las consequences of an instructive nutrition plan on the body composition of athletes. The information was obtained from the following scientific data search engines: “Pubmed”, “Scielo”, “Google Académico”, “Science Direct”, “Dialnet”, “Mandeley”, Psair” and “Medwave”. 59 research articles were found, with 31 of ethese studies being evaluated using the checklist for reading of valuation CASPe., as a final result was selectedó finally a systematic review, in line with the objectives of this work, with effectiveness “A I” and aa recommendation “Strong”. In the “Discussion critica”, it is observed that nutritional knowledge interventions were significantly positive 27 out of 32, however, the variety of research methodologies makes it difficult to make comparisons and define which are the protocols, most effective methods and diets. Por on the other hand, adheres to this situation the different instruments applied, with a large percentage of validations and limited reliability tests