Relación entre el tipo de actividad laboral y el estado nutricional en trabajadores atendidos en la clínica Predice, Lima 2025

Abstract

El estado nutricional de los trabajadores esta influenciado debido a múltiples factores, incluyendo el tipo de actividad laboral que ejercen en su lugar de trabajo. En este contexto la investigación se planteó como objetivo: Establecer la relación entre el tipo de actividad laboral y el estado nutricional en trabajadores atendidos en la Clínica Predice, Lima 2025. El estudio se enmarca en un enfoque cuantitativo, no experimental, transversal y correlacional. Se empleo un conjunto de datos brindado por la clínica ocupacional, compuesta por 200 trabajadores entre los 18 y 65 años, clasificados según su actividad laboral ya sean operarios o administrativos. Para evaluar el estado nutricional se empleó indicadores antropométricos como el peso, talla, perímetro abdominal. El muestreo fue probabilístico y se establecieron criterios de inclusión y exclusión previamente definidos. La información recolectada fue procesada a través de un análisis estadístico descriptivo y correlacional; se encontró que 41.5% de los trabajadores presentaban sobrepeso, 41% peso normal, 12% obesidad grado I, 2% obesidad grado II, y menos del 3% delgadez. A través de la prueba de Chi-cuadrado (p=0.414), se halló que no existe una relación estadísticamente significativa entre el tipo de actividad laboral y el estado nutricional de los trabajadores. Esta investigación contribuye al conocimiento sobre la influencia del entorno laboral en la salud de los empleados y resalta la importancia de abordar factores subyacentes que afectan el estado nutricional en el ámbito ocupacional.

The nutritional status of workers is influenced by multiple factors, including the type of work they perform in their workplace. In this context, the research aimed to establish the relationship between the type of work and the nutritional status of workers treated at the Predice Clinic in Lima, Peru, in 2025. The study employed a quantitative, non-experimental, cross-sectional, and correlational approach. A dataset provided by the occupational health clinic was used, comprising 200 workers between 18 and 65 years of age, classified according to their work activity as either operators or administrative staff. Anthropometric indicators such as weight, height, and abdominal circumference were used to assess nutritional status. Sampling was probabilistic, and predefined inclusion and exclusion criteria were established. The collected data were processed through descriptive and correlational statistical analysis. It was found that 41.5% of the workers were overweight, 41% had normal weight, 12% had grade I obesity, 2% had grade II obesity, and less than 3% were underweight. Using the Chi square test (p=0.414), no statistically significant relationship was found between the type of work activity and the nutritional status of the workers. This research contributes to the understanding of the influence of the work environment on employee health and highlights the importance of addressing underlying factors that affect nutritional status in the workplace.