Desarrollo y evaluación organoléptica, fisicoquímica y microbiológica de una crema dérmica que utiliza aceite esencial de Ricinus communis L. en Lima – 2024

Abstract

El uso de productos naturales en cosmética ha despertado un creciente interés debido a sus beneficios para la piel y su menor impacto ambiental. Ricinus communis L., conocido como higuerilla, es una planta cuyas semillas contienen un aceite esencial con propiedades emolientes, antimicrobianas y antiinflamatorias. Este estudio tuvo como objetivo: Demostrar los resultados del desarrollo y la evaluación organoléptica fisicoquímica y microbiológica de una crema dérmica con aceite de Ricinus communis L. desarrollada en Lima, Perú. Metodología: Empleó un método hipotético-deductivo, enfoque mixto, de tipo básico, experimental, transversal y descriptivo. Se elaboraron cremas con una concentración del 2 % de aceite esencial de Ricinus communis L. La evaluación incluyó pruebas organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas en un piloto de cinco frascos de 20 g cada uno. Resultados: La crema presenta una apariencia homogénea y cremosa, color blanquecino, textura semisólida con buena estabilidad estructural y características sensoriales aceptables. El análisis fisicoquímico determinó un pH de 4.32, ligeramente por debajo del rango permitido, pero compatible con el pH natural de la piel, lo que lo hace adecuado para uso cosmético. Las pruebas microbiológicas revelaron la ausencia de mohos y levaduras (<5 UFC/g) y un recuento total de aerobios mesófilos viables dentro de los límites establecidos (5 UFC/g), garantizando la seguridad del producto. Conclusión: La crema con aceite esencial de Ricinus communis L. mostró características organolépticas y fisicoquímicas adecuadas, ausencia de contaminación microbiológica, lo que indica su viabilidad como producto cosmético natural. Estos hallazgos contribuyen al desarrollo de alternativas seguras y efectivas en la cosmética natural.

The use of natural products in cosmetics has sparked growing interest due to their skin benefits and reduced environmental impact. Ricinus communis L., known as castor oil, is a plant whose seeds contain an essential oil with emollient, antimicrobial, and anti inflammatory properties. This study aimed to develop and conduct the organoleptic, physicochemical, and microbiological evaluation of a skin cream using Ricinus communis L. essential oil in Lima. Methodology: A hypothetical-deductive method was used, along with a mixed approach, a basic, experimental, cross-sectional, and descriptive approach. Creams were developed with a 2% concentration of Ricinus communis L. essential oil. The evaluation included organoleptic, physicochemical, and microbiological tests in a pilot study of five 20 g bottles. Results: The cream has a homogeneous, creamy appearance, a whitish color, a semisolid texture with good structural stability, and acceptable sensory characteristics. Physicochemical analysis determined a pH of 4.32, slightly below the permitted range, but compatible with the natural pH of the skin, making it suitable for cosmetic use. Microbiological testing revealed the absence of molds and yeasts (<5 CFU/g) and a total viable mesophilic aerobic count within the established limits (5 CFU/g), ensuring the product's safety. Conclusion: The cream with Ricinus communis L. essential oil displayed adequate organoleptic and physicochemical characteristics and the absence of microbiological contamination, indicating its viability as a natural cosmetic product. These findings contribute to the development of safe and effective alternatives in natural cosmetics.