El ácido cítrico y su relación con la erosión del esmalte dental humano - estudio in vitro

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del ácido cítrico sobre la microdureza y la erosión del esmalte dental humano a diferentes concentraciones (1 %, 3 % y 5 %), mediante un estudio experimental in vitro. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo y diseño experimental. Se utilizaron piezas dentarias humanas distribuidas aleatoriamente en tres grupos experimentales, sometidas a ácido cítrico en distintas concentraciones. La evaluación se realizó mediante el método de dureza Vickers y el análisis de pérdida de masa, registrando valores antes y después del desafío ácido. El análisis estadístico incluyó pruebas de normalidad de Shapiro-Wilk, ANOVA de un factor, t de Student para muestras relacionadas y prueba post hoc de Tukey, con un nivel de significancia de p < 0,05. Los resultados evidenciaron una disminución significativa tanto de la microdureza como de la masa en todos los grupos evaluados tras la exposición al ácido (p = 0.000). El ANOVA general mostró diferencias significativas respecto al impacto de las distintas concentraciones (p = 0.000). El hallazgo más relevante se obtuvo mediante la prueba post hoc de Tukey aplicada a la microdureza, la cual indicó una diferencia significativa entre el 1 % y el 3 % (p = 0.000), y entre el 1 % y el 5 % (p = 0.000); sin embargo, no se encontraron diferencias significativas al comparar las concentraciones del 3 % y el 5 % (p = 0.631). Se concluye que el ácido cítrico posee un efecto erosivo severo sobre el esmalte dental in vitro, evidenciándose un efecto de saturación de la desmineralización a partir de la concentración del 3 %.

This study aimed to evaluate the effect of citric acid on the microhardness and erosion of human dental enamel at different concentrations (1%, 3%, and 5%) using an in vitro experimental design. The research employed a quantitative approach and experimental design. Human teeth were randomly assigned to three experimental groups and treated with citric acid at varying concentrations. Evaluation was performed using the Vickers hardness method and mass loss analysis, recording values before and after the acid challenge. Statistical analysis included Shapiro-Wilk normality tests, one-way ANOVA, paired Student's t-test, and Tukey's post-hoc test, with a significance level of p < 0.05. The results demonstrated a significant decrease in both microhardness and mass across all evaluated groups following acid exposure (p = 0.000). The overall ANOVA revealed significant differences regarding the impact of the various concentrations tested (p = 0.000). The most relevant finding was obtained through Tukey's post hoc test applied to microhardness values, which indicated a significant difference between the 1% and 3% concentrations (p = 0.000), and between the 1% and 5% concentrations (p = 0.000); however, no significant differences were found when comparing the 3% and 5% concentrations (p = 0.631). It is concluded that citric acid exerts a severe erosive effect on dental enamel in vitro, with a demineralization saturation effect observed from the 3% concentration onward.