Impacto en la salud pública: evaluación microbiológica de plantas medicinales utilizadas como alternativas terapéuticas en enfermedades respiratorias por pobladores de Huaycán 2024-2025

Abstract

El objetivo fue conocer el impacto a la salud pública a través de la evaluación microbiológica de plantas medicinales utilizadas como alternativas terapéuticas en enfermedades respiratorias por los pobladores de Huaycán 2024-2025. El tipo de investigación fue básica, el método y diseño deductivo, el nivel de investigación fue exploratorio descriptivo, el enfoque fue cualitativo, la población fueron plantas recolectadas en dos mercados de Huaycán, se analizaron 5 muestras de diferentes plantas, con un peso aproximado de 300 g cada una, las técnicas de recolección de datos la observación y experimentación, el instrumento la ficha para recopilación de información. Los resultados evidenciaron características organolépticas (olor, color, sabor, textura) y macroscópicas (haz, envés, nervaduras, tricomas) de las plantas estudiadas encontrándose dentro de las especificaciones botánicas para cada especie. En el análisis microbiológico, en Matico se identificaron 16 colonias de Escherichia coli y 2 colonias de Klebsiella pneumoniae; en Borraja, 70 colonias de Escherichia coli; en Huamanrripa, 10 colonias de Klebsiella pneumoniae y 29 colonias de Escherichia coli; en Eucalipto, nuevamente 19 colonias de Staphylococcus aureus y 5 colonias de Staphylococcus coagulasa negativa. La planta Asmachilca no presentó crecimiento bacteriano. No se observaron crecimientos de hongos ni levaduras en ninguna de las muestras analizadas. Los riesgos potenciales asociados a la presencia de estos microorganismos están relacionados con enfermedades cutáneas, digestivas, urinarias y septicemias. Conclusión: Con excepción de la Asmachilca, las plantas medicinales estudiadas pueden clasificarse como potencialmente peligrosas debido a la presencia de microorganismos patógenos que representan un riesgo para la salud pública.

The objective of this study was to determine the impact on public health through a microbiological evaluation of medicinal plants used as therapeutic alternatives for respiratory diseases by residents of Huaycán during the period 2024–2025. This was a basic research study, with a deductive method and design. The research level was exploratory-descriptive, and the approach was qualitative. The study population consisted of medicinal plants collected from two local markets in Huaycán. Five different plant samples were analyzed, each weighing approximately 300 grams. Data collection techniques included observation and experimentation, and the instrument used was an information collection sheet. The results revealed organoleptic (smell, color, taste, texture) and macroscopic (upper surface, lower surface, venation, trichomes) characteristics of the studied plants, all of which were within the botanical specifications for each species. In the microbiological analysis, Matico showed 16 colonies of Escherichia coli and 2 colonies of Klebsiella pneumoniae; Borraja had 70 colonies of Escherichia coli; Huamanrripa presented 10 colonies of Klebsiella pneumoniae and 29 colonies of Escherichia coli; Eucalyptus showed 19 colonies of Staphylococcus aureus and 5 colonies of coagulase-negative Staphylococcus. The plant Asmachilca showed no bacterial growth. No fungal or yeast growth was observed in any of the analyzed samples. The potential risks associated with the presence of these microorganisms include skin infections, digestive disorders, urinary tract infections, and septicemia. Conclusion: With the exception of Asmachilca, the medicinal plants analyzed can be classified as potentially hazardous due to the presence of pathogenic microorganisms that pose a threat to public health.