Publicación: Uso tradicional de “Foeniculum vulgare” (Hinojo) en los pobladores que acuden al mercado el Olivar de Cerro Candela, Lima 2024
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This study was conducted to identify the traditional uses of "Foeniculum vulgare" (fennel) among residents who frequent the El Olivar market in Cerro Candela, Lima, 2024. It was deductive in nature, with a quantitative approach and a non-experimental design. The sample consisted of 384 adults. Data was collected through a survey and analyzed using Cronbach's alpha. 53.6% of the participants were female, 52.6% were between 36 and 50 years old, 46.9% were married, and more than half (51.8%) had a secondary education level. 84.9% indicated that they used the leaves or flowers, while the stem was mentioned frequently by 34.6% of users. Infusions were used by 83.9%, and decoctions were used. 26.8%. It was determined that the leaves or flowers were used by 84.9% of users of the plant “Foeniculum vulgare”, followed by the stem, which was always used by 34.6%.
Resumen
Este trabajo se elaboró para Identificar los usos tradicionales del “Foeniculum vulgare” (hinojo) en los pobladores que acuden al mercado el Olivar de Cerro Candela, Lima 2024. De carácter deductivo, enfoque cuantitativo y diseño no experimental. La muestra fue de 384 personas adultas. La recopilación de datos fue mediante una encuesta, se evaluó mediante Alfa de Cronbach, el 53,6% son del género femenino, el 52,6% entre 36 a 50 años, “casado” con 46,9% y más de la mitad (51,8%) nivel de estudio secundario; el 84,9% indicó que las hojas o flores, el uso frecuente el tallo fue mencionado por el 34,6% de los usuarios. La infusión fue usada por el 83,9%, el cocimiento 26,8%. Se determinó que las Hojas o flores 84,9% de los usuarios de la planta “Foeniculum vulgare”, le sigue el tallo el cual fue siempre usado por el 34,6%.