Uso tradicional de “Foeniculum vulgare” (Hinojo) en los pobladores que acuden al mercado el Olivar de Cerro Candela, Lima 2024

Abstract

Este trabajo se elaboró para Identificar los usos tradicionales del “Foeniculum vulgare” (hinojo) en los pobladores que acuden al mercado el Olivar de Cerro Candela, Lima 2024. De carácter deductivo, enfoque cuantitativo y diseño no experimental. La muestra fue de 384 personas adultas. La recopilación de datos fue mediante una encuesta, se evaluó mediante Alfa de Cronbach, el 53,6% son del género femenino, el 52,6% entre 36 a 50 años, “casado” con 46,9% y más de la mitad (51,8%) nivel de estudio secundario; el 84,9% indicó que las hojas o flores, el uso frecuente el tallo fue mencionado por el 34,6% de los usuarios. La infusión fue usada por el 83,9%, el cocimiento 26,8%. Se determinó que las Hojas o flores 84,9% de los usuarios de la planta “Foeniculum vulgare”, le sigue el tallo el cual fue siempre usado por el 34,6%.