Hábitos nutricionales y marcadores de riesgo cardiovascular en personas que realizan actividad física de Crossfit en Pueblo Libre, 2025

Abstract

Hoy en día las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte en todo el mundo. La actividad física y un buen hábito nutricional disminuyen la alta mortalidad; sin embargo, un entrenamiento no estructurado y de alto rendimiento podría inducir a una muerte súbita si existe una condición subyacente no diagnostica. Objetivo: Establecer la relación entre los hábitos nutricionales y los marcadores de riesgo cardiovascular en personas que realizan actividad física de CrossFit en Pueblo Libre, 2025. Materiales y Método: Se realizó un estudio cuantitativo, de tipo aplicada y diseño observacional y transversal. Se seleccionaron a 71 participantes que cumplieron con los criterios de inclusión, se realizó una encuesta validada para conocer sus hábitos nutricionales y se analizó las muestras sanguíneas para conocer los niveles de los marcadores cardiacos (CK, CK-MB y LDH) mediante técnicas bioquímicas estandarizadas. Resultados: Se evidenció que el 88.7% de los deportistas incluyen proteínas en sus comidas, y se halló un déficit en la calidad de la dieta, con el 59.1% consumiendo baja cantidad de frutas y verduras. Respecto a los resultados séricos, el 47.8% y el 56.4% presentaron niveles elevados de CK y CK-MB, respectivamente. Conclusión: Se concluye que no existe una relación significativa entre los hábitos nutricionales y la elevación de los marcadores cardiacos. La alteración de los marcadores se debe a una respuesta fisiológica de daño muscular inherente a la alta intensidad del CrossFit.

Today, cardiovascular diseases (CVDs) are the leading cause of death worldwide. Physical activity and good nutrition reduce high mortality; however, unstructured, high-intensity training can lead to sudden death if an underlying, undiagnosed condition is present. Objective: To establish the relationship between nutritional habits and cardiovascular risk markers in individuals who participate in CrossFit in Pueblo Libre, 2025. Materials and Methods: A quantitative, applied, observational, cross-sectional study was conducted. Seventy-one participants who met the inclusion criteria were selected. A validated survey was administered to assess their nutritional habits, and blood samples were analyzed to determine the levels of cardiac markers (CK, CK-MB, and LDH) using standardized biochemical techniques. Results: It was found that 88.7% of the athletes included protein in their meals, but a deficiency in diet quality was observed, with 59.1% consuming low amounts of fruits and vegetables. Regarding serum results, 47.8% and 56.4% presented elevated levels of CK and CK-MB, respectively. Conclusion: It is concluded that there is no significant relationship between nutritional habits and the elevation of cardiac markers. The alteration of the markers is due to a physiological response of muscle damage inherent to the high intensity of CrossFit.