Publicación: Hábitos nutricionales y marcadores de riesgo cardiovascular en personas que realizan actividad física de Crossfit en Pueblo Libre, 2025
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Resumen
Hoy en día las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte en todo el mundo. La actividad física y un buen hábito nutricional disminuyen la alta mortalidad; sin embargo, un entrenamiento no estructurado y de alto rendimiento podría inducir a una muerte súbita si existe una condición subyacente no diagnostica. Objetivo: Establecer la relación entre los hábitos nutricionales y los marcadores de riesgo cardiovascular en personas que realizan actividad física de CrossFit en Pueblo Libre, 2025. Materiales y Método: Se realizó un estudio cuantitativo, de tipo aplicada y diseño observacional y transversal. Se seleccionaron a 71 participantes que cumplieron con los criterios de inclusión, se realizó una encuesta validada para conocer sus hábitos nutricionales y se analizó las muestras sanguíneas para conocer los niveles de los marcadores cardiacos (CK, CK-MB y LDH) mediante técnicas bioquímicas estandarizadas. Resultados: Se evidenció que el 88.7% de los deportistas incluyen proteínas en sus comidas, y se halló un déficit en la calidad de la dieta, con el 59.1% consumiendo baja cantidad de frutas y verduras. Respecto a los resultados séricos, el 47.8% y el 56.4% presentaron niveles elevados de CK y CK-MB, respectivamente. Conclusión: Se concluye que no existe una relación significativa entre los hábitos nutricionales y la elevación de los marcadores cardiacos. La alteración de los marcadores se debe a una respuesta fisiológica de daño muscular inherente a la alta intensidad del CrossFit.
Resumen
Today, cardiovascular diseases (CVDs) are the leading cause of death worldwide. Physical activity and good nutrition reduce high mortality; however, unstructured, high-intensity training can lead to sudden death if an underlying, undiagnosed condition is present. Objective: To establish the relationship between nutritional habits and cardiovascular risk markers in individuals who participate in CrossFit in Pueblo Libre, 2025. Materials and Methods: A quantitative, applied, observational, cross-sectional study was conducted. Seventy-one participants who met the inclusion criteria were selected. A validated survey was administered to assess their nutritional habits, and blood samples were analyzed to determine the levels of cardiac markers (CK, CK-MB, and LDH) using standardized biochemical techniques. Results: It was found that 88.7% of the athletes included protein in their meals, but a deficiency in diet quality was observed, with 59.1% consuming low amounts of fruits and vegetables. Regarding serum results, 47.8% and 56.4% presented elevated levels of CK and CK-MB, respectively. Conclusion: It is concluded that there is no significant relationship between nutritional habits and the elevation of cardiac markers. The alteration of the markers is due to a physiological response of muscle damage inherent to the high intensity of CrossFit.