Efecto antibacteriano in vitro del extracto etanólico de la cáscara de Citrus reticulata (Mandarina) en cepas de Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Escherichia coli ATCC, Lima 2023

Abstract

Mortality rates for Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, and Escherichia coli ATCC have increased worldwide, representing 40%, 30%, and 20% respectively. The objective of this study was: To analyze the in vitro antibacterial effect of the ethanolic extract of Citrus reticulata (mandarin) peel on strains of Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, and Escherichia coli ATCC, Lima 2023. Methodology: Hypothetical-deductive method, quantitative, experimental, cross-sectional, explanatory. The population consisted of 10 kilograms of Citrus reticulata fruit, and the sample was 1 kilogram of mandarin peel. A solubility test was performed to determine the appropriate solvent, and a phytochemical screening was conducted to identify secondary metabolites. The antibacterial effect was evaluated using the Kirby-Bauer method, with experimental groups at 25%, 50%, and 75% concentrations, compared to Levofloxacin 5 µg (positive control). Results: The mean diameters of inhibition zones at 25%, 50%, and 75% concentrations of the ethanolic extract of Citrus reticulata peel against Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, and Escherichia coli ATCC were lower than those recorded for Levofloxacin 5 µg. Statistically significant differences were observed between the experimental groups (25%, 50%, and 75%) and the DMSO control.

Los índices de mortalidad para Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes y Escherichia coli ATCC han aumentado a nivel mundial, representando el 40%, 30% y 20% respectivamente, el presente trabajo tiene como objetivo: Analizar el efecto antibacteriano in vitro del extracto etanólico de la cáscara de Citrus reticulata (mandarina) en cepas de Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes y Escherichia coli ATCC, Lima 2023. Metodología: Método hipotético deductivo, cuantitativo, experimental, de corte transversal, explicativo. La población fue 10 kilos del fruto de Citrus reticulata (mandarina) y la muestra fue 1 kilo de cascara de Citrus reticulata (mandarina). Se realizó la prueba de solubilidad, para determinar en qué solvente es soluble, marcha fitoquímica para determinar los metabolitos secundarios y para el efecto antibacteriano se empleó el método de Kirby Bauer, estuvo constituida por grupos al 25 %, 50 % y 75 % frente al Levofloxacino 5 µg (control positivo). Resultados: Las medias de los diámetros en concentraciones del 25%, 50% y 75% del extracto etanólico de la cáscara de Citrus reticulata (mandarina) frente Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes y Escherichia coli ATCC fueron más bajos que los registrados por (Levofloxacino 5 µg). Se observaron diferencias estadísticamente significativas entre los grupos de experimentación que representaban el 25%, 50% y 75% y el (DMSO). Conclusión: El extracto etanólico de la cáscara de Citrus reticulata (mandarina) presentó efecto antibacteriano en cepas de Staphylococcus aureus al 50% y 75%, en cepas de Streptococcus pyogenes en la concentración del 75% y para la cepa de Escherichia coli ATCC 25922 no presentó efecto antibacteriano.