Critical review: influence of physical activity on health status in patients with Breast Cancer.

Abstract

Breast cancer is caused by aberrant behavior of some types of cells in the breast tissue. This research entitled critical review: Influence of physical activity on the health status in patients with CaMa, has the question: What is the influence of physical activity on the health status of patients with CaMa? using the “Evidence-Based Nutrition” (NuBE) methodology. To search for information, the following databases were accessed: Breast Cancer Research. Scielo, Revista Salud Pública, Physiological Reports, Pubmed, British Medical Journal and The Oncologist, finding a total of 10 articles, which were evaluated with the help of the CASPe tool (tool for the “critical reading of clinical evidence”). The article titled: “Aerobic and resistance exercise improves physical fitness, bone health, and quality of life in overweight and obese breast cancer survivors: a randomized controlled trial” was selected, with level of evidence 1 and grade strong recommendation. The critical analysis allowed us to conclude that a structured 12-week aerobic and resistance exercise intervention has a positive influence on improving the quality of life of breast cancer survivors.

La presente investigación tuvo como objetivo identificar la aceptabilidad de una bebida de granadilla a base de lactosuero en los estudiantes de la Universidad Privada Norbert Wiener Materiales y Métodos: El estudio es transversal, descriptivo y analítico. Se elaboraron tres formulaciones a diferentes concentraciones: formulación 1 (lactosuero 82%, zumo de granadilla 15% y azúcar 3%), formulación 2 (lactosuero 50%, zumo de granadilla 48% y azúcar 2%) formulación 3 (lactosuero 50%, zumo de granadilla 50% y azúcar 0%). Se desarrolló una prueba sensorial de tipo hedónica que nos permitió determinar las características de sabor, color, olor, textura y aceptabilidad, aplicado en 100 estudiantes de diferentes facultades de la Universidad. A la bebida ganadora se le realizó análisis físico químicos y microbiológicos. Resultados: La formulación número dos (lactosuero 50%, zumo de granadilla 48% y azúcar 2%) es la que mostró los rangos más altos en cuanto a la prueba de aceptabilidad p<0.05. La composición fisicoquímica tuvo como resultado: grasa 0.55% proteína 0.85%, carbohidratos 12.40%, humedad 85.75% y ceniza 0.50%; en cuanto a los análisis microbiológicos se encontró ausencia de Salmonella, E coli y rangos <3 NMP/ml de Coliformes Totales. Conclusiones: A través de la prueba hedónica se encontró diferencias entre las tres formulaciones, siendo la formulación 2 con mejor aceptación por parte de los panelistas, mientras que los análisis microbiológicos muestran que la bebida de granadilla a base de lactosuero se encuentra libre de microorganismos, cumpliendo con la Norma Sanitaria que establece los criterios microbiológicos de calidad sanitaria inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano.