Nutrición Humana

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Examinando Nutrición Humana por Materia "Ácido Úrico"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Revisión crítica: efecto de la ingesta fibra dietaria en los niveles de ácido úrico y creatinina de pacientes adultos en hemodiálisis
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-06-20) Paredes Vargas, Zoila Pamela; Ponce Castillo, Diana Antonia
    Aunque la hemodiálisis prolonga y mejora con éxito la calidad de vida de los pacientes renales, la fibra también afecta a este nivel debido a la reducción de toxinas (urea, creatinina, etc.). La pregunta clínica fue: ¿Cuál es el efecto de la ingesta fibra dietaria en los niveles de ácido úrico y creatinina de pacientes adultos en hemodiálisis? Se utilizó la metodología Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). La búsqueda de información se realizó en PUBMED, MEDLINE, SCIELO, SCOPUS, SCIENCE DIRECT, encontrando 22 artículos, siendo seleccionados 9 que han sido evaluados por la herramienta para lectura crítica CASPE, seleccionándose finalmente el Ensayo Clínico Aleatorizado titulado como “Effects of fermentable high fiber diet supplementation on gut derived and conventional nitrogenous product in patients on maintenance hemodialysis ”, el cual posee un nivel de evidencia AI y Grado de Recomendación Fuerte, de acuerdo a la expertos del investigador. El comentario crítico permitió concluir que la administración de una dieta enriquecida con fibra fermentable es adecuada para pacientes en diálisis de mantenimiento por su seguridad y ausencia de efectos secundarios importantes y reduce de manera significativa los niveles de creatinina y ácido úrico.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Revisión critíca: efecto del consumo de fructosa en niveles de ácido úrico plasmático en sujetos con posibilidad de enfermedad metabólica
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-04-12) Riveros Gálvez, Ursula Cecilia; Inocente Camones, Miguel Angel
    Objetivo Investigar la relación entre las características nutricionales de la ingesta dietética y el estado nutricional de los alumnos con trastorno del espectro autista del Centro Educativo Básico Especial de San Borja, Lima. 2020. Material y método: Estudio descriptivo trasversal correlacional con un enfoque analítico. Se realizó una evaluación nutricional a 32 niños con Trastorno del Espectro Autista, de los cuales M=28 (87.5%) y F= 4 (12.5%), asimismo se tomó en cuenta su peso, talla, edad e Índice de Masa Corporal, también se usó un formato de recordatorio de 24 horas que incluía alergias alimentarias y/o intolerancias alimentarias, y el pesado de cada de alimento que ellos llevaron como parte de su lonchera. Resultados: Se realizó un análisis descriptivo de las variables ingesta dietética y el estado nutricional antropométrico de los niños. Se estableció el Coeficiente de Confiablidad de Rho de Sperman para determinar el nivel de relación entre las variables es de 0.666 es decir que existe una correlación positiva moderada, es decir las variables son directamente proporcionales, van en un mismo sentido.(Anexo 5) Así mismo se obtuvo una significancia (bilateral) de 0.000 menor al nivel de significancia (T) de 0.05 (0,000<0,05; Nivel de Aceptación = 95%: Valor critico Z=1.96) en consecuencia se rechaza la hipótesis nula Ho y se acepta la hipótesis alterna H1 como verdadera. Con relación al estado nutricional antropométrico el 31.3% su estado es normal y en el otro tiene Riesgo de sobrepeso, el 28.1% tiene sobrepeso, el 6.3% que representa a 2 alumnos, éstos tienen obesidad y sólo el 3.1% presentan riesgo de delgadez. Conclusión: Se determinó que sí existe relación entre la ingesta dietética y el estado nutricional antropométrico de los alumnos con Trastorno Espectro Autista del Centro Educativo Básico Especial del distrito de San Borja.