Nutrición Humana

URI permanente para esta colecciónhttps://hdl.handle.net/20.500.13053/21

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Acceso abierto
Actividad física y salud mental en adolescentes de 14 a 16 años de edad en una Institución Educativa de Lima, 2025
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-12-15) Jeronimo Zapata, Maria Helen; León Cáceres, Johanna del Carmen
Objetivo: “Determinar la relación entre actividad física y salud mental en adolescentes de 14 a 16 años de edad en una Institución Educativa de Lima, 2025”. Materiales y métodos: estudio cuantitativo, correlacional, utilicé un cuestionario tipo Likert con dos variables: actividad física y salud mental; aplicado a una muestra de 113 adolescentes previa evaluación. Resultados: del total de adolescentes encuestados 49% tienen 16 años de edad, 37% 15 años y 14% 14 años, de los cuales 51% son de sexo masculino y 49% femenino. En cuanto al grado académico; 37% pertenecen al quinto grado, 34% al cuarto grado y 29% al tercero. Referente a la variable actividad física: el 59% realizan actividad física en un nivel regular, 27% alto, 14% bajo; Referente a la variable salud mental: 52% tienen un regular nivel de salud mental, 44% alto y el 4% tienen un nivel bajo de salud mental. Se consideró la prueba de Kolmogorov Smirnov y el coeficiente de relación Rho de Sperman siendo el p-valor 0.003 < a 0.05 que indica la correlación entre ambas variables y un coeficiente de correlación de 0. 275, que viene a ser una correlación positiva baja, por lo tanto se acepta la hipótesis alterna. Conclusión: se evidencia que existe relación estadísticamente significativa entre actividad física y salud mental en adolescentes, siendo el valor final p=0.003.
Acceso abierto
Dietary intake at high altitudes and nutritional status in adolescent pregnant women attended at Pampas Hospital – Huancavelica, 2018
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2019-04-24) Cahuaya Pacoricona, Lionel Dante; Lozada Urbano, Michelle
The study aimed to correlate dietary intake with height and nutritional status of pregnant adolescents. Executed in Pampas-Huancavelica-Peru, at 3,251 meters above sea level. Cross-sectional study, 32 pregnant adolescents who met the inclusion criteria were interviewed; dietary intake was carried out with the 24-hour recall technique (R24H). The results show that energy, protein and fats are below the nutritional requirements, [average-adequacy] [energy: 2261.7 Kcal/day-80.8%], [proteins: 58.8 gr./day-78.9%], [ fats: 54.8 gr./day- 69.9%]. Carbohydrates showed values closer to adequacy [462.6 gr./day-95.5%]. Vitamins and minerals showed higher percentages of inadequacy, Thiamin (1.1 mg/day) 76.4%, Niacin 84.6%, Folic acid 80.2%, Cobalamin 77.1%, Vitamin A 86.5%, Riboflavin 77.3%, Iron 70.5%, Calcium 68.5 %, Phosphorus 76.6%, Iodine 84.1% and Zinc 82.3%. They showed a normal nutritional status 40.6%, underweight 56.2% and overweight 3.1%, with anemia 71.9% and without anemia 28.1%. A correlation was found between the adequacy of dietary intake at altitude (energy and nutrients) and nutritional status in pregnant adolescents; it was determined that there is a positive and significant correlation between the variables p<0.05, except for fat. We must focus on prevention, detection and timely treatment of anemia in women throughout their reproductive age and strengthen supplementation with iron or other micronutrients to reach 100% of pregnant women.
Acceso abierto
Estado nutricional y hábitos alimentarios de los adolescentes de una institución educativa del distrito de Pueblo Libre, 2024
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-06-12) Aspilcueta Llerena, Luis Angel; Pasache Moreno, Julissa María
El presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre estado nutricional y los hábitos alimentarios de los adolescentes de una Institución Educativa del distrito de Pueblo Libre, 2024. En relación a la metodología, este fue de enfoque cuantitativo, aplicada, relacional, descriptiva, transversal, no experimental; su muestra se constituyó por 140 adolescentes a quienes se les aplicó el cuestionario referente a hábitos alimentarios y el estado nutricional se obtuvo por antropometría (IMC). El estudio encontró una relación significativa entre el estado nutricional y los hábitos alimentarios de los adolescentes (Chi cuadrado de 48,993 y valor p de 0,000). El 45,8% de los estudiantes tenía un peso normal, el 28,3% estaba con delgadez, el 24,1% tenía sobrepeso y el 1,9% obesidad. El 80,7% adoptaba hábitos alimentarios inadecuados. En cuanto al género, el 9,9% de las mujeres tenía delgadez, el 17,5% peso normal, el 11,8% sobrepeso y el 0,5% obesidad; mientras que, en los hombres, el 18,4% tenía delgadez, el 28,3% peso normal, el 12,3% sobrepeso y el 1,4% obesidad. Los hombres mostraron un peso normal mientras que las mujeres delgadez. Finalmente se concluyó que existe relación significativa entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional de los adolescentes en la institución educativa de Pueblo Libre durante 2024, con una alta prevalencia de hábitos inadecuados y un mayor porcentaje de delgadez en las adolescentes.
Acceso abierto
Modification of lifestyles in the management of obesity in children and adolescents
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-11-08) Montalbán Gonzáles, Anghella Gianella; Bohórquez Medina, Sofia Lorena
Eating habits in adolescence have a considerable influence on the nutritional states of adolescents, causing diseases due to malnutrition. The present secondary research entitled Critical Review: Eating Habits Associated With Overweight in Adolescent Patients, aimed to make a professional critical comment in accordance with the review of scientific articles of clinical studies related to the topic of eating habits and obesity in teenagers. The clinical question was: Are lifestyle interventions effective for weight control in children and adolescents who are overweight or obese? The search for articles was carried out in the following databases: Pubmed/MEDLINE, Science direct, WOS and SCOPUS, in which 36 articles were found, of which 20 articles were selected, which were evaluated using the CASPE tool, which allows critical reading, finally selecting the systematic review: “Impact of lifestyle intervention programs for children and adolescents with overweight or obesity on body weight and selected cardio-metabolic factors: a systematic review.” The critical comment allowed us to conclude that the systematic review study selected to answer the question reports that there is sufficient evidence to corroborate the effectiveness of lifestyle intervention in weight control in overweight or obese children and adolescents.
Acceso abierto
Relación entre el estado nutricional y el nivel de conocimiento sobre alimentación saludable en mujeres adolescentes de la escuela "Máster Volleyball club", Surco 2025
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-12-15) Flores Becerra, Paola Gabriela; Pasache Moreno, Julissa María
Objetivo: Evaluar la relación entre el estado nutricional y el nivel de conocimiento sobre alimentación saludable en mujeres adolescentes de la escuela “Máster Volleyball Club”, Surco 2025. Metodología: Investigación cuantitativa básica no experimental, y de corte transversal. La investigación se basa en un método hipotético- deductivo y utiliza una selección no probabilística de la muestra, que quedó constituida por 60 adolescentes mujeres de la escuela “Máster Volleyball Club” en Surco durante abril y mayo de 2025. Se utilizó un muestreo censal, es decir, se incluyó a toda la población objetivo. En cuanto a la obtención de datos, la encuesta y la observación fueron los métodos empleados para medir las variables. Resultados: Los resultados revelaron que la mayoría de los adolescentes con un estado nutricional normal manifestaron un grado de conocimiento medio (60%) vinculado a la alimentación saludable. En lo que concierne al estado nutricional, el 49% de las adolescentes de 14 a 16 años presentó un IMC normal. En lo que respecta al grado de conocimiento vinculado a la alimentación saludable, 63% de adolescentes demostraron un nivel medio. El análisis inferencial manifestó una correlación de Spearman moderada positiva entre las dos variables con un 0,531 y un p-valor <0.05, lo que apoyó a descartar la hipótesis nula. Conclusión: Se reveló una relación estadísticamente significativa del estado nutricional con el nivel de conocimiento sobre alimentación saludable en mujeres adolescentes de la escuela “Master Volleyball club”, Surco 2025.
Acceso abierto
Relación entre la autopercepción de la imagen corporal y la valoración antropométrica según IMC en escolares de secundaria en una institución educativa en Surquillo- 2024
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-07-10) Rosales Medrano, Jair Omar; Salas Salas, Medalith; Pasache Moreno, Julissa María
El presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre la autopercepción de la imagen corporal y la valoración antropométrica según el índice de masa corporal (IMC) en escolares de cuarto y quinto grado de secundaria de una institución educativa en Surquillo durante el año 2024. Este trabajo se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental, transversal y correlacional, en una muestra de 234 escolares. Se recolectaron datos utilizando evaluaciones antropométricas y cuestionarios sobre autopercepción de imagen corporal. Los resultados evidenciaron que un 67.9% de los escolares presentó un diagnóstico por valoración antropométrica normal, mientras que el 18.4% presentó sobrepeso y el 13.2% obesidad. Sin embargo, la autopercepción mostró que el 86.3% se percibía con un peso normal, reflejando una discrepancia significativa entre la percepción subjetiva y los diagnósticos objetivos. El coeficiente de correlación de Spearman indicó una relación positiva moderada entre la autopercepción y el puntaje Z del IMC (r = 0.456, p < 0.01). Asimismo, se observaron diferencias significativas en los puntajes de autopercepción según el diagnóstico por valoración antropométrica (p < 0.01), subrayando la influencia de factores socioculturales y emocionales en la percepción corporal. Se concluye que existe una relación significativa entre la autopercepción de la imagen corporal y la valoración antropométrica según el IMC. Este hallazgo destaca la necesidad de implementar estrategias educativas, programas de sensibilización y seguimiento nutricional para promover la salud integral de los escolares.
Acceso abierto
Relationship between the pregestational nutritional status of adolescent pregnant women with the weight of the newborn at the San Juan de Lurigancho Hospital, Lima - 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-04-17) Huaman Palma, Jhoan Cesar; Mauricio Alza, Saby Marisol
Adolescent pregnant women face higher complications, such as low birth weight caused by multiple risk factors, one of which could be the mother's nutritional status. Objective: To determine the relationship between the pregestational nutritional status of adolescent pregnant women and newborn weight at the San Juan de Lurigancho Hospital, Lima, in May-June 2023. Methodology: This is a basic research study with a non-experimental, prospective, and cross-sectional design. Clinical records of 48 adolescent pregnant women attended at San Juan de Lurigancho Hospital in May and June 2023 were reviewed. The Spearman test was used to test the hypothesis. Results: The average age of our study population was 17.20+0.79 years, with an average BMI of 23.94+3.76 kg/m2, a gestational age of 36.41+3.44 weeks, hemoglobin of 11.55+0.94 g/dl, and blood glucose of 87.10+13.10 mg/dl. Regarding newborns, 54.17% were female, and the average birth weight was 3.339.79+460.42 grams. Conclusions: In our study, there is a positive direct relationship between nutritional status (BMI) and newborn weight.

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Examinando Nutrición Humana por Materia "Adolescent"