Publicación: Percepción de madres lactantes sobre el etiquetado octogonal como herramienta de educación alimentaria en la cuna jardín Virgen del Carmen, 2025
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Resumen
El presente estudio busca conocer la percepción de madres lactantes sobre el etiquetado octogonal como herramienta de educación alimentaria en la Cuna Jardín Virgen del Carmen durante el año 2025. Este sistema de etiquetado, vigente en Perú desde 2019, tiene como objetivo advertir de forma clara y directa sobre el contenido crítico de nutrientes en productos procesados. Aunque su efectividad ha sido respaldada por estudios internacionales, existe limitada evidencia sobre cómo es interpretado por madres en etapa de lactancia, quienes cumplen un rol fundamental en la alimentación de sus hijos y del entorno familiar. El estudio se desarrollará bajo un enfoque cualitativo y diseño transversal, utilizando entrevistas semiestructuradas aplicadas a una muestra intencional de 25 madres. Se explorarán dimensiones como la comprensión del etiquetado, su influencia en las decisiones alimentarias cotidianas y la percepción sobre sus implicancias en la salud. Los hallazgos permitirán diseñar estrategias educativas más efectivas para esta población y contribuir al fortalecimiento de las políticas públicas en salud y nutrición infantil.
Resumen
This study aims to explore the perceptions of breastfeeding mothers regarding octagonal food labeling as a tool for nutritional education at the Cuna Jardín Virgen del Carmen in 2025. Introduced in Peru in 2019, this labeling system is designed to clearly and directly warn consumers about critical nutrient content in processed foods. While international research has demonstrated its effectiveness, there is limited evidence on how it is interpreted by breastfeeding mothers key decision makers in family nutrition. The research follows a qualitative, cross-sectional design, using semi-structured interviews with a purposive sample of 15 mothers. It will examine areas such as understanding of the labeling, its influence on food choices, and perceived health impacts. The findings will help shape targeted educational strategies for this population and support the development of stronger public health policies.