Publicación: Hábitos alimenticios y estado nutricional de adolescentes del 4to - 5to grado de secundaria de la Institución Educativa Secundaria Melchorita Saravia-Chincha 2023
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El presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre los hábitos alimenticios y el estado nutricional de los adolescentes del 4to-5to grado de secundaria de la institución educativa secundaria Melchorita Saravia-Chincha 2023. La investigación fue de método hipotético-deductivo, enfoque cuantitativo, tipo aplicada, diseño no experimental y alcance correlacional. La población estuvo conformada por 140 adolescentes con una muestra de 105 adolescentes. El instrumento fue un cuestionario y una ficha de recolección validados y confiables. Los resultados refieren que el 40,0% (42) tuvieron 15 años seguidos de 35,2% (37) de 16 años, en cuanto al sexo el 50,65% (53) fue femenino; los hábitos alimenticios fueron adecuados en las dimensiones: tipo de alimento con 61% (64), frecuencia con 53,3% (56), lugar con 70,5% (74), creencias con 62,9% (66) y economía con 74,3%; mientras que la dimensión tiempo fue inadecuada en el 79,0% (83). El estado nutricional fue normal en el 75,2% (79) de los casos, sobrepeso en el 21% (22) y obesidad en el 3,8% (4), en cuanto a la correlación de variables no se encontró asociaciones significativas entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional siendo rho=-0.117 y p=0.235; sin embargo, se encontró asociación significativa entre la dimensión Lugar y el estado nutricional siendo rho=0.214 y p=0.028. Conclusión: Los hábitos alimenticios no se relacionan significativamente con el estado nutricional de los adolescentes, por lo que se aceptó la hipótesis alterna y se rechazó la hipótesis nula.
Resumen
The objective of this study was to determine the relationship between eating habits and the nutritional status of adolescents in the 4th-5th grade of secondary school at the Melchorita Saravia-Chincha 2023 secondary educational institution. The research was hypotheticaldeductive method, quantitative approach, applied type, non-experimental design and correlational scope. The population consisted of 140 adolescents with a sample of 105 adolescents. The instrument was a validated and reliable questionnaire and collection sheet. The results refer that 40.0% (42) had 15 years followed by 35.2% (37) of 16 years, in terms of sex, 50.65% (53) were female; Eating habits were adequate in the dimensions: type of food with 61% (64), frequency with 53.3% (56), place with 70.5% (74), beliefs with 62.9% (66) and economy. with 74.3%; while the time dimension was inadequate in 79.0% (83). The nutritional status was normal in 75.2% (79) of the cases, overweight in 21% (22) and obesity in 3.8% (4), regarding the correlation of variables, no significant associations were found. between eating habits and nutritional status being rho=-0.117 and p=0.235; however, a significant association was found between the Place dimension and nutritional status, with rho=0.214 and p=0.028. Conclusion: Eating habits are not significantly related to the nutritional status of adolescents, so the alternative hypothesis was accepted and the null hypothesis was rejected.